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《国产一区二区叁区免费看视频,久久人妻无码中文字幕,日韩在线不卡...》视频说明：原创2024-07-06 15:26·央广网石泉鼓气馍：大肚能容的名小吃2023-02-16 08:32·石泉融媒石泉鼓气馍因其外型圆鼓鼓内部中空包满热气而得名作为石泉县特有的小吃它和石泉人一样大肚能容与各地小吃混搭出多种吃法深受人们喜爱罗显芳是石泉县小有名气的鼓气馍师傅在县城桃园农贸市场经营着一家打馍店已经做了二十多年鼓气馍鼓气馍店老板 罗显芳：主要是做鼓气馍然后带一点饼子馍、糖饼另外加一点酥饼就营业这几种馍一天平均下来六百到七百个市民 周女士：他们的馍好我总是买他们的馍我想吃就来了我经常在他们这买我是他们的老客户鼓气馍看着简单但做法却很讲究做鼓气馍的面不用发酵都是每天现和现打现卖不同季节需要用不同的水温进行和面夏天用凉水冬天就需要30度的温水和面这样和出来的面干湿度恰到好处揉面要有一把大力气这样面团才会有筋道烤出的馍才会香口感才好揉好后的面团中间要像包包子一样包上一个面心这是鼓气馍鼓气的关键被称为舌头鼓气馍店老板 罗显芳：我们这个是中间包一坨面这个面要加上调料和油、盐弄得均匀一点中间把油弄好后包起来不漏气它是三层上中下三层中间如果没有包好漏气的话就不能鼓起来要叫它不漏气就能成为鼓气馍包好的面团用擀面杖擀成圆饼再经点冷水、洒芝麻、画纹路三道手工后就能进行烘烤了近几年受绿色环保理念的影响传统的鏊子装炭火烤法逐步被电烤箱替代设置好温度五分钟就烤好了刚出炉的鼓气馍外层酥脆芝麻醇香咬上一口唇齿留香千百年来鼓气馍是石泉人常吃的早点成为了刻在骨子里的生活习惯尤其是身在外乡的游子无不想念鼓气馍的味道市民 李玲：我就是要给我们小孩买一点馍因为他在外面我要稍微多给他买一点寄到外面去他特别喜欢吃所以我们也给他寄惯了隔一段时间就给他寄一点市民 陈女士：我在福州上大学临近开学了这次来买鼓气馍主要是为了给我的舍友来尝一尝我家乡的美食文化并且我自己也很喜欢吃鼓气馍我每次在外地吃到鼓气馍我总会想起我的家乡石泉因为鼓气馍中空石泉人戏称鼓气馍可夹万物通常夹菜、夹肉、夹豆腐乳、夹油条吃也可以泡在扯面、豆腐脑里吃还可以和羊肉汤搭配成羊肉泡馍为顺应年轻人口味一些小吃摊还用鼓气馍夹火锅菜、夹铁板烧、夹麻辣烫吃起来也别有一番风味很受欢迎市民 张麟炎：像我我可能喜欢的比较独特点我喜欢铁板烧的吃法他这个鼓气馍上面有一层芝麻铁板烧放在上面倒油一煎芝麻更香撒上辣椒面跟孜然会特别特别辣作为陕南名小吃石泉鼓气馍早些年就被列为陕西省非物质文化遗产罗显芳也表示会用心做好鼓气馍共同把石泉美食推向更广阔的天地鼓气馍店老板 罗显芳：鼓气馍是我们石泉特有的饮食文化在以后我也会用心做好鼓气馍让更多的石泉人、外地人吃到美味的鼓气馍感受我们石泉的美食文化石泉融媒记者：龚远希 李茂猛
2024-12-27 14:13:24
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