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《《美容大王在线阅读》美容大王在线阅读小说免费阅读...》视频说明：商心慈一愣旋即追问：请问前辈我该如何帮助他灌香肠10斤肉放多少盐记住1个比例香肠咸香适口久放不坏原创2023-12-07 18:44·老布都山头普洱茶又到了灌香肠的季节了在我们当地只要现在出门去都会看到窗户阳台上都一个特别的风景那就是挂满了香肠还有腊肉当然有的人家还会晒一些腊鱼以及腊鸭这个都是寒冷冬季独有的一个美味因为天气温度比较高的话是不太适合去做些美食的如今天气温度已降虽然是寒冷但是人们心中是温暖的有很多的美味可以尝尝看着每家每户晒的香肠我也想着晒上一点我觉得这个是对冬季最起码的一个尊重尤其是吃到自己亲手晒制的香肠那味道觉得是不一样的想要灌出好吃的香肠配料的比例是非常重要的这就和我们平时熏制腊肉是一样如果料放少了不仅容易坏还不容易保存如果是放多了盐之类的肉就会特别的咸有一些不太会做的人就给出了一个建议情愿多放点盐也不能少放多放难吃但是至少不坏少放坏了的话就直接扔掉对于追求完美的人来讲多放盐那显然是不行的毕竟如果是太咸的话也确实没法去下口我的一个邻居以前是农村大厨现在上了年纪很少干这个了不过它腌制的腊肉、香肠这些只要在他们家吃过无不对其赞美所以每年村里很多人都会让他帮忙腌制这些腊货有的人是把料备好自己拿到他家里去让帮忙下料有的则是记下配方自己在家里琢磨那以灌香肠为例料的比例是多少呢灌香肠10斤肉放多少盐记住1个比例香肠咸香适口久放不坏不管是腊肉也好还是灌香肠也好最重要的就是盐的比例我们就以10斤猪肉为例如何才能灌出美味好吃久放不坏的香肠呢猪肉的比例：2：8也就是2斤肥肉8斤瘦肉不过要注意在选择猪肉的时候部位要注意选择前肘附近的肉会更好吃一些盐和猪肉的比例：1：10在灌香肠的时候1斤左右我们需要放入10克的盐如果是10斤猪肉的话那么就要放入100克的盐这个比例是刚刚好的当然如果喜欢吃咸一点的还可以稍微多加一点猪肉和白糖的比例：1:10在灌香肠的时候还会放入白糖1斤猪肉的话适合放入10克白糖这样咸甜适中猪肉和味精的比例：1：2一斤猪肉的话放入2克味精这样可以很好的起到增鲜的作用吃起来也会更加的美味猪肉和白酒的比例：1:10也就是说1斤猪肉我们需要放入白酒10克这样能够起到很好的防腐作用而且还会增加它的香味猪肉和生抽的比例：1:51斤猪肉我们可以放入5克的生抽10斤猪肉的话需要放入50克的生抽猪肉和五香粉的比例：1:2也就是说1斤猪肉的话我们可以放入2克的五香粉来增加它的香味按照这个比例灌出来的香肠味道醇厚而且还能久放不坏如果你不知道香肠怎么灌的话可以试试这个比例还是非常实用的谦萌短剧海报