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《图书室的她~漂亮的她直到堕落~[三九蝎]_最新章节TXT下载 - 拓者阁》视频说明：全国臭味美食特产一口难忘各位吃货们是否都尝过呢2018-08-01 11:58·爱神祝我臭味美食一 臭豆腐臭豆腐中国传统特色小吃其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长是一种极具特色的中华传统小吃古老而传统令人欲罢不能南京、长沙的臭豆腐干相当闻名台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气臭豆腐主要有两个产地一为长沙一为绍兴两者的制作及味道差异很大长沙的臭豆腐将豆腐在放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透待其表面生出白毛颜色变灰臭气扑鼻后再用油锅炸至颜色变黑表面膨胀后捞出浇上蒜汁、辣椒、香油即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐绍兴的臭豆腐的制作过程类似但用料不同乃是将豆腐浸入臭苋菜梗的卤汁中腌制而成可蒸可炸炸出来的臭豆腐金黄诱人各地还有用臭豆腐搭配其它食材制作美味的习俗比如广东和南京的臭豆腐肥肠锅仔口感鲜香过瘾也是有口皆碑的美食臭豆腐焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻细嗅浓香诱人有些人对它敬而远之有些人则将吃它当成了一种嗜好臭味美食二 螺蛳粉螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道而这恰恰是螺蛳粉最大的特色精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的臭味这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的其味道让许多人退避三舍但懂得欣赏它的内涵的人就会知道它是香而不腐的闻之开胃想之流涎吃之打滚臭味美食三 臭鳜鱼臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼腌鲜鱼是一道徽州传统名菜徽州菜的代表之一在安徽徽州地区所谓腌鲜在徽州本地土话中有臭的意思臭鳜鱼闻起来臭吃起来香肉质鲜嫩、醇滑爽口保持了鳜鱼的本味原汁俗名臭鳜鱼制法独特食而得异香其制作过程也有讲究是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中用木桶腌制最好肚皮朝上摆放用山间青石头或河卵石压住时经六七天后鱼体便发出似臭非臭气味然后入油锅略煎配以猪肉片、笋片小火红烧至汤汁浓缩而成鳜鱼肉的热量不高而且富含抗氧化成分对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择臭味美食四 臭冬瓜臭冬瓜是浙江宁波的地方传统风味名菜它风味独特奇香味美健脾开胃老少咸宜所谓臭冬瓜其实只不过是用冬瓜切块煮熟后凉透再撒上细盐、麻油等作料吃法无甚奇特但有爱吃辣的撒辣椒粉极解馋热天时吃大有解暑、通气、开胃的功效是民间早晨下泡饭的佳品不少海外游子回乡探亲时都要品尝一下以缅怀往昔情臭冬瓜臭冬瓜真有不可言传之妙刚吃之时极臭吃到后来又感觉极好世上有许多事情不也是这样吗以交友为例初一交往觉得面目可憎心怀难测接触多了又觉得可亲可敬以工作为例刚一从事觉得艰难无比不堪承受深入进去又觉得兴趣无穷乐在其中真可谓山重水复疑无路柳暗花明又一村臭味美食五 豆汁儿豆汁是老北京独具特色的传统小吃豆汁是以绿豆为原料将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的具有养胃、解毒、清火的功效豆汁儿本来是北京普通百姓的最爱乾隆十八年有人上殿奏本称：近日新兴豆汁一物已派伊立布检查是否清洁可饮如无不洁之物着蕴布募豆汁匠二三名派在御膳房当差于是源于民间的豆汁成了宫廷的御膳乾隆皇帝命人把豆汁儿引入宫廷并召集群臣共同品尝这民间饮品结果众大臣喝完齐声叫好就这样豆汁儿同样成为宫廷饮品豆汁儿这个经典的老北京小吃小编没喝过但是一个在北京上学的同学跟我说那泔水一般的气味着实难以下咽除了北京人能喝下去的都是勇士臭味美食六 牛瘪牛瘪又被称为百草汤牛瘪和羊瘪是黔东南非常奇特的一种食品不少外地人难以接受实际是卫生、科学、可口的菜肴它是在宰杀牛羊时将其胃液取出并过滤干净在烹制牛羊肉将熟时放入适量烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色入口微苦有健胃、祛热和助消化的功效被黔东南少数民族视为待客上品牛瘪的制作工序复杂将牛羊宰杀后取其胃及小肠里未完全消化的内容物挤出其中的液体加入牛胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等放入锅内煮沸文火慢熬将液体表面的泡沫及杂质除掉过滤回锅加入食盐、葱蒜、辣椒即成可以将牛肉放汤中一起煮食也可以牛瘪作盐碟用煮熟的牛肉蘸着吃牛瘪有汤锅与干锅之分即火锅汤汁的多少汤锅牛瘪比较鲜嫩而干锅牛瘪香味更浓郁、热烈讲句实在话这样与众不同的美食真的需要强大的心理承受能力毕竟这是牛粪你们吃得下吗反正小编不敢吃简直是隔着屏幕都能闻着味儿~臭味美食七 臭面筋臭面筋为武汉特色咸菜之一闻上去奇臭无比吃起来却味道鲜美异常武汉人基本上都吃过很多外地人到武汉后也点名要尝尝臭面筋的滋味臭面筋作为武汉的特色菜有些老南京人也会做由面筋自然发酵而成当面筋上长出可食用白色菌群后撒盐然后密封保存吃时取出即可闻起来非常臭味道很大但吃起来余香悠长可以直接浇上麻油食用或者炒素菜时放入调味很多当地寺庙也会进行制作以增加素菜的鲜美臭味美食八 酸笋酸笋是广东南雄的传统调味佳品菜肴中加入少量的酸笋其味浓郁绵长酷暑天剩菜中加入少许笋汁剩菜虽过了夜而无馊味城乡多数家庭都备有酸笋缸酸笋也是阿昌族人喜食酸味食品主要有酸笋、酸菜、酸肉这是阿昌族饮食文化的一大特色用酸笋烹制的家常菜肴多以酸辣著称食之令人胃口大开欲罢不能其中又以酸笋炒牛肉、酸笋黄豆焖船丁鱼这两道菜最具特色做法也是简单易行：牛肉切薄片添加味料及生粉腌好下锅煎至六七成熟即盛起；将煸干的酸笋倒入锅中加油盐、干辣椒一同焖煮片刻在即将起锅前再将牛肉倒入略为翻炒即可装盘这道菜在夏季胃口不开时佐饭最为佳妙臭味美食九 霉苋菜梗霉苋菜梗是浙江绍兴历史悠久的地方传统名菜色泽亮丽色绿如碧清香酥嫩鲜美入味助消化增食欲最宜下饭相传越王勾践夫妇入吴为奴当时越国已国贫民穷百姓皆以野菜充饥有一老者在蕺山上采得野苋菜梗一把其嫩茎、叶已食用但又老又硬的菜梗一时无法煮熟弃之又觉可惜便藏于瓦罐中以备日后再煮不料数日后罐内竟发出阵阵香气老汉取而蒸食竟一蒸即熟其味又远胜于茎叶百姓闻之纷纷效仿流传至今对于这货的味道喜欢的人觉得香气扑鼻而讨厌的人觉得臭不可闻和榴莲有点相似臭味美食十 霉千张被宫廷誉为"奇菜"的霉千张是绍兴市上虞松厦镇的著名特产风味独特可油炸可清蒸它以鲜洁、清香（臭）、素淡而闻名是豆制品中的佳品黄豆浸胀后磨成浆汁用文火烧熟以盐卤打花后倒在土粗布上压干水分做成薄、匀、燥的"千层衣"叠齐切成小条下面垫上干净的籼稻稻草上面压一块豆板放在较暖的地方霉化后即可食用这些气味特殊的食物可能是汝之蜜糖彼之砒霜欢迎勇士们踊跃尝试在评论区和我们分享你的感受当然中华美食数不胜数臭味的肯定还有很多很多也欢迎大家和小编分享你吃过的臭味美食惜乎气魄不足