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《《张津瑜 盘》最新章节列表-美文小说网》视频说明：听到这酸里酸气的话语慕容复不禁心中闪过一个念头难道这姑娘喜欢上自己了这也太幸福了吧走到哪都有人爱陕西不愧是面食王国这17种特色面食让你止不住口水2018-05-31 11:00·全球美食精选1.biang biang面biang biang面流传千年久负盛名面筋、光、香用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒是色、香、味、形俱全的特色小吃是很地道的秦地风味2.岐山臊子面岐山臊子面具有3000年的历史最早始于周代制作时以大肉臊子（即肉丁）加豆腐、黄花、木耳烹汤浇面而成岐山臊子面以薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪的特点而闻名遐迩 正宗的岐山面讲究起来有九字令：韧柔光酸辣汪煎稀香3.杨凌蘸水面杨凌蘸水面是陕西著名的汉族小吃杨凌是地名面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中然后夹着面条一口一口地咬着吃4.户县摆汤面有点像过桥米线最重要的就是那碗老汤越是陈年的越好黑黑的酱油色上面漂满切碎的韭菜叶吃时夹一小箸面条放入汤里摆一摆然后再吃故名摆汤面5.蒜蘸面一小碗干辣椒面、切好的蒜瓣、浇上煮沸的油吱拉一声金黄色的油层慢慢盖住辣椒面碗边浮起油沫然后加些陈醋和少许盐宽大的面条捞出来倒进一个大碗里放入青菜即成一碗蘸着蒜汤酸辣鲜香的蒜蘸面6.华县洋芋面源自于华县的一种民间面食7.荞面陕西名小吃之一已有600年的历史尤以陕北、韩城、西安校场门白荞面最为有名制作时选用新鲜荞麦现做一般凉食亦可加羊肉臊子热吃特点是清香利口、条红筋韧8.关中凉面多味调和清爽利口面条有筋力为夏季佳品9.蓝田饸饹面是一道用料考究、独具特色已有千年历史的风味面食初以荞麦面为面料配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉汤吃起来香而不腻味道鲜美10.罐罐面罐罐面又称寿面流传此面是唐朝宫廷宴品是专为皇帝和杨贵妃特制的配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻11.田庄羊肉面羊肉面是田庄的一大饮食特色到田庄不吃羊肉面就如同到西安没有吃羊肉泡馍纯纯的羊肉汤、地道的田庄手工面热气、香气、辛辣气扑面而来13.礼泉烙面烙面被称为世界上最早的方便食品烧一锅开水将面盛在碗中反复用开水浇之称之为泖然后调上佐料即可食用佐料的调配比较独特用上等的猪油调和辣椒面配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋可加汤食用亦可干吃14.春节臊子面陕西当地别具一格的春节食品15.卤肉菠菜面将卤制的肉品加入菠菜面中别具特色16.扯面扯面是关中地区的传统面食小吃陕西八大怪之一宽如裤带用烧热的油泼后搅拌食之其特点是色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香17.油泼面手工擀制的又粗又宽的面条在开水中煮熟先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐等配料再撒上一层厚厚的辣椒面滚沸的油锅里舀出几乎一勺花生油猛地浇泼在辣椒面及面条上面条经油泼烫表皮焦黄食时焦辣香脆柔韧兼而有之在高原的微风与灿烂阳光交织的美好时刻一场味觉与文化的盛宴——青稞美食展正缓缓拉开帷幕带着青稞的醇厚香气迎接每一位热爱美食、追求独特体验的朋友